Panecillos (del tipo que más te gusten)

2 aguacates maduros.

150 g de queso crema.

1 cucharadita de jugo de limón.

50 g de caviar.

Sal y pimienta al gusto.

Aceite de oliva.

Cebollín o alcaparras para decorar (opcional).

En un tazón, coloca el queso crema y agrégale el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado y tenga una textura suave.

Pela y corta el aguacate.

En otro tazón, mezcla el aguacate con un toque de sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón para evitar que se oxide.

Corta los panecillos por la mitad, si no están prepartidos. Puedes optar por tostar ligeramente las mitades de los panecillos en una sartén o en el horno, si prefieres un toque crujiente.

Unta una capa generosa de queso crema en cada mitad de panecillo.

Coloca aguacate al gusto encima de cada panecillo.

Añade una cucharadita de caviar en el centro de cada panecillo sobre el aguacate. Asegúrate de no usar demasiada cantidad, ya que el caviar es muy sabroso y con poca cantidad es suficiente para aportar un buen sabor.

Sirve los panecillos inmediatamente para disfrutar de su frescura. Son perfectos como aperitivo para una reunión especial o evento elegante.